Nên Chọn Loại Ngũ Cốc Nào?

 Hãy lựa chọn Ngũ Cốc Nguyên Chất . Ngũ cốc sau khi được chà xát lấy đi lớp vỏ trấu bên ngoài, hạt vẫn còn giữ màng cám, mầm và phần chính của hạt gọi là phôi nhũ.

Nói chung ngũ cốc nguyên hạt rất bổ và rất tốt cho sức khỏe.Nó có nhiều dưỡng chất phytonutriments, như các chất chống oxy hóa, chất  lignines, phytosterols (plantsterols),chứa nhiều loại vitamins (B complex, vitamin E), khoáng chất, và nhiều chất xơ nhưng ngược lại rất ít chất béo.

Nổi bật đó là:

 -Cám lúa mì nguyên chất rất giàu chất xơ không hòa tan trong nước (insoluble fiber) nên có ích cho hoạt động tiêu hóa được tốt và ngừa táo bón
 -Cháo yến mạch nguyên chất (gruau entier, oat bran, son d’avoine) chứa nhiều chất xơ tan trong nước (soluble fiber) nên giúp làm giảm cholesterol
  trong máu, và tốt cho đường huyết.
 ....

Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Đem Lại Cho Bạn Những Gì?

Như đã biết, ngũ cốc  cung cấp cho chúng ta rất nhiều những chất dinh dưỡng khác nhau.Nhưng không chắc ai cũng hiểu được hết những loại dinh dưỡng,những viatamin..mà ngũ cốc mang lại có những lợi như thế nào cho sức khỏe.

Có rất nhiều loại ngũ cốc  phong phú khác nhau,nhưng chúng đều có những lợi ích sau:

- Ngũ cốc cung cấp lượng chất sắt dồi dào, vì thế hãy tận dụng lợi thế đó để bổ sung dưỡng chất  thiết yếu này cho cơ thể. Phụ nữ đang mang bầu, vận động viên hoặc những người bị thiếu máu nhưng lại phải kiêng các loại thịt đỏ nên tăng ngũ cốc trong khẩu phần ăn hàng ngày.

- Ngũ cốc có nhiềuchất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn mắc chứng táo bón kinh niên, nên nạp vào cơ thể mỗi ngày khoảng 30g ngũ cốc tùy thích các loại. Nếu bạn có hàm lượng cholesterol trong máu cao, 1 bát cháo yến mạch mỗi sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.

- Ngũ cốc rất giàu hàm lượng các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể. Thêm vào đó, hàm lượng axit foliccao rất cần cho phụ nữ có kế hoạch sinh em bé hoặc đang mang thai.

-Ngũ cốc cóhàm    lượng muối thấp. Thích hợp với người có bệnh cao huyết áp hoặc tim mạch. Gạo lức có vitamin B1, B2, PP, calci, phosphor (hai chất này rất cần cho xương, chất sắt (bổ máu) rất ít chất đạm và chất béo. Nó cónhiều tinh bột

 - Ngũ cốc chứa hàm lượng chất béo thấp Những người muốn giảm cân có thể sử dụng ngũ cốc nguyên hạt giảm cân giúp đem lại hiệu quả mà  lại rất an toàn.

Vì Sao Cần Lựa Chọn Các Loại Ngũ Cốc Cho Bé?

Nếu muốn con thực sự khỏe mạnh, các mẹ,bạn nên bổ sung lượng kiến thức nhận biết các loại thực phẩm ngũ cốc ngay lập tức.Ngũ cốc cùng với bánh mỳ chứa nhiều carbohydrat phức hợp giúp giải phóng năng lượng trong thời gian dài.Theo nghiên cứu cho thấy hoạt động trí não của những trẻ thường xuyên dùng bữa sáng với ngũ cốc và bánh mỳ phát triển tốt hơn với những trẻ ăn uống qua loa với những món đồ ăn nhanh.

Trên thị trường có rất nhiều loại ngũ cốc đa dạng nhiều chủng loại.Một số sản phẩm trên thực tế chứa lượng đường rất cao không tốt cho sức khỏe của trẻ.Vậy làm sao để chúng ta có thể  biết được loại ngũ cốc nào phù hợp với trẻ và có lượng đường  không quá cao? Rất đơn giản,chúng ta chỉ cần nhìn vào thành phần của ngũ cốc ngay sau bao bì sản phẩm.

Có một số loại tên đường trong ngũ cốc dinh dưỡng mà các bạnnên tránh trong việc lựa chọn sản phẩm ngũ cốc:  glucose, lactose, maltose,chất làm ngọt ngô,xi-rô ngô với hàm lượng fructose, mật đường, và mật ong, dextrose, fructose.

Ngoài việc cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể,ngũ cốc còn có khả năng giúp giảm cân an toàn mang lại vóc dáng lý tưởng cho chị em..